Recomendo fortemente uma PC com Windows 7. Só tem vantagens relativamente ao MAC, e tem muito mais facilidade em encontrar programas compatíveis. No Apple terá sempre de criar máquinas virtuais...
Para actividades CAD e software que puxem muito pelo computador, aconselho o Windows 7 com um processador i7 e no mínimo 4Gigas de RAM e uma placa gráfica de 1Giga no mínimo.